07/05/2024

ANTEPRIMA AL CIBUS 2024 PINSAMI LANCIA LA PINSA FARCITA SURGELATA DI ALTISSIMA QUALITÀ

L\'azienda emiliana, leader del mercato italiano delle basi pinsa premium, sceglie la manifestazione punto di riferimento per eccellenza del comparto alimentare per presentare in anteprima assoluta la pinsa già farcita frozen, destinata ai mercati Retail e Horeca

07/05/2024

LA FILIERA DEL POMODORO DA INDUSTRIA: IL NUOVO PROGETTO DI MEDITERRANEA

Mediterranea, l\'associazione nata a gennaio scorso da un accordo tra Confagricoltura e Unione Italiana Food, presenta oggi a Parma, in occasione del Cibus, alla presenza del ministro dell\'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida e del ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso il suo primo progetto: l\'...

07/05/2024

ARRIVANO LE LINEE GUIDA PER VALORIZZARE I FORMAGGI DOP E IGP NEI RISTORANTI AFIDOP E FIPE: FUORI CASA STRATEGICO PER FAR SCOPRIRE IL VERO MADE IN ITALY E CONTRASTARE ITALIAN SOUNDING E CONTRAFFAZIONE

untare sui ristoranti per valorizzare e tutelare le eccellenze casearie del nostro Paese, fornendo a ristoratori e chef uno strumento che aiuti a raccontare questa ricchezza ai consumatori, italiani e no. Da questa consapevolezza nasce il patto tra AFIDOP - Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP e FIPE – Confcommercio, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che hanno a...

07/05/2024

La techno corre per l\'Europa: dalla Francia all\'Italia e ritorno, il grido universale di Power

Il 26 maggio il release party con Planète Boum Boum: allo scoccare della mezzanotte è poi stato lanciato sulle piattaforme Power, brano techno di Sharxx e Lotta che ha già fatto ballare le principali piazze d\'Italia. La techno supera le barriere linguistiche e culturali e unisce le proteste in un solo grido: nata il 6 ottobre 2023 dall\'energia c...

05/05/2024

CIBUS DELLE IDEE

L\'innovazione è il cuore pulsante della filiera food e uno dei leit motiv che da anni anima Cibus. Innovazioni di prodotto, digitalizzazione, Intelligenza Artificiale applicata al food… ma non solo: quest\'anno Cibus dedica a questi argomenti caldi una vastissima area, che attraversa tutto il padiglione 7 e prende nome di “Cibus delle Idee”....

05/05/2024

CIBUS HEALTHY powered by ENDU technical partner Retail Modeling

Nella scorsa edizione, Cibus ha tenuto a battesimo un\'area destinata all\'esplorazione del comparto rich-in protein, uno tra i trend più interessanti arrivato dall\'estero (Stati Uniti d\'America) e capace di ritagliarsi uno spazio sempre più importante nel basket di spesa degli italiani. Questa sezione della fiera, concepita come un vero vill...

07/05/2024

Sessant\'anni tra partecipazione, innovazione e sviluppo. Up, la cooperazione nel futuro

Il 23 maggio, presso lo spazio DumBO di Bologna, dalle 16.00 alle 22.00 si terrà il sessantesimo anno dalla fondazione della cooperativa Up, casa madre di Up Day. Un\'occasione di festa ma anche di riflessione sul ruolo della cooperazione tra lavoratori e tra imprese.Tavole rotonde, un intervento accademico e un racconto, da parte di un\'attrice accompagnata da...

Clara Rigoldi e Francesco Sicchiero per Up Day

05/05/2024

CIBUS SPECIALTY SELECTION

Già da qualche anno, il fine dining non è solo uno dei trend più importanti nel canale italiano del Fuori Casa, ma s\'intreccia a filo doppio con la ricerca di prodotti e storie dal fascino antico. Nasce così Cibus Specialty, una collettiva di piccole realtà, capaci di recuperare il sapere artigiano e declinarlo in pregiate produzioni di ...

06/05/2024

L\'Antica Macelleria Falorni a Cibus dal 7 al 10 maggio con le novità della casa

Direttamente dall\'antica ricetta del passato, Falorni presenta la storica Pancetta arrotolata stagionata 300 giorni, rielaborata e legata a mano. Tra i protagonisti ci saranno anche il Salamino piccante, il Salamino nel nuovo formato e il Capocollo di suino toscano stagionato 6 mesi.

06/05/2024

Ethical is the new vending

Altromercato, la più grande realtà di Commercio Giusto in Italia e una delle principali al mondo, entra per la prima volta nel mondo vending e lo fa presentandosi a Venditalia, la più importante manifestazione internazionale della Distribuzione Automatica che si terrà dal 15 al 18 maggio a Fieramilano Rho.

Clara Rigoldi e Francesco Sicchiero per Altromercato

06/05/2024

PARMA 360 Festival della creatività contemporanea VIII Edizione HOMO DEUS

HOMO DEUS è la parola chiave dell\'ottava edizione di PARMA 360 Festival della creatività contemporanea, a cura di Chiara Canali e Camilla Mineo, in programma a Parma dal 6 aprile al 19 maggio 2024

06/05/2024

Costruire una comunità educante: ecco la sfida per i comunicatori

Un adolescente su 7 pensa che controllare la propria partner è segno d\'amore.Più del 50% dei giovani tra i 14 e i 15 anni ritiene che baciare qualcuno senza il suo consenso non sia una forma di violenza.Se questi sono i dati di partenza, tratti dall\'indagine TEEN di Fondazione Libellula, non è difficile credere che il 43% degli uomini pensa che ...

Santina Giannone | Mariapina Potenza per Reputation Lab