IL TARTUFO BIANCO D’ALBA STRAORDINARIO PROTAGONISTA A TAVOLA, NELLE CENE DELLA 90ª EDIZIONE

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IL TARTUFO BIANCO D’ALBA STRAORDINARIO PROTAGONISTA A TAVOLA, NELLE CENE DELLA 90ª EDIZIONE

Cene Insolite, Cene Tematiche e Alba Truffle Club per assaporare al meglio le eccellenze gastronomiche del Piemonte

Il modo migliore per celebrare il Tartufo Bianco d’Alba, non c’è dubbio, è uno: a tavola. Ecco perché, a corollario dei molteplici appuntamenti dedicati al Tuber magnatum Pico, non potevano mancare anche quest’anno le Cene, sul territorio così come itineranti, per onorare al meglio il tema di questa 90ª edizione.

Gradita conferma della novità introdotta nel corso della passata edizione, a impreziosire l’offerta della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2020 sono nuovamente le Cene Insolite, occasioni privilegiate per scoprire luoghi storici e culturali della Città di Alba e del territorio attraverso cene d’eccellenza cucinate da cuochi stellati provenienti da tutta Italia. Sono tre, quest’anno, gli appuntamenti conviviali in cui il passato delle testimonianze storico-artistiche del territorio si amalgama con il gusto presente, frutto dell’estro dei più talentuosi chef del panorama nazionale.

Tre gli appuntamenti in calendario, due dei quali ad Alba e uno nella nuova location del Castello di Roddi, sede da quest’anno del Truffle Hub. Il primo nome confermato è quello dei Fratelli Cerea, che venerdì 16 ottobre calcheranno il palco del Teatro Sociale Giorgio Busca di Alba: un ristretto pubblico di curiosi e appassioanti gourmet, alle 19.30, potrà partecipare a una speciale visita guidata per scoprire il Teatro – edificio dall’architettura unica, il cui palcoscenico si affaccia su due sale distinte –, prima di apprezzare la cena preparata dalle mani degli chef del ristorante tristellato “Da Vittorio” di Brusaporto (BG).

Il Tartufo Bianco d’Alba verrà proposto inoltre nella rinnovata pertinenza del Castello di Roddi – presso il Truffle Hub, in abbinamento alle più rappresentative eccellenze gastronomiche di tutta la regione, cucinate da grandi chef che si avvicenderanno ai fornelli in diversi appuntamenti –, per raggiungere poi le più prestigiose tavole di tutto il Piemonte e dell’Italia intera.

Numerose altre saranno poi le occasioni, aperte a tutti i gourmet, per gustare al meglio l’eccellenza gastronomica della tradizione piemontese. La prima possibilità è quella di partecipare alle Cene Tematiche, il cui scopo è la valorizzazione del patrimonio enogastronomico regionale. La pertinenza del Castello di Roddi ospiterà una serie di appuntamenti volti a esaltare le eccellenze enogastronomiche della Regione, presentate direttamente dai produttori e trasformate in capolavori dalle mani esperte dei migliori chef del panorama nazionale. Protagonista assoluto di questo format sarà, ovviamente, il Tartufo Bianco d’Alba, in abbinamento ai prodotti di eccellenza del panorama regionale.

Per celebrare al meglio la 90ª edizione, un evento speciale avrà luogo il 13 novembre presso l’unico ristorante Tre Stelle Michelin del Piemontese, con un appuntamento esclusivo che vedrà protagonista Enrico Crippa presso il suo “Piazza Duomo” di Alba.

PER INFORMAZIONI

Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Piazza Medford, 3 - 12051, Alba Tel. +39 0173 361051 - info@fieradeltartufo.org - www.fieradeltartufo.org

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L’hashtag ufficiale dell’evento è #albatruffle

Ufficio Stampa Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Pietro Ramunno - Tel. 3395943085 – Mail: ufficiostampa@fieradeltartufo.org

Caricato il 09/09/2020

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