Gli italiani amano il caffè, ma sanno davvero quanto costa?

Gli italiani amano il caffè, ma sanno davvero quanto costa?

QualeScegliere.it ha analizzato e confrontato le tipologie di macchine da caffè esistenti in commercio per individuare il costo medio di un caffè in base al modello utilizzato per prepararlo. A seconda delle esigenze del consumatore, ecco i vantaggi e gli svantaggi di ogni macchina e la spesa da affrontare per un espresso fatto in casa.

Gli italiani sono dei grandi appassionati di espresso e, se preparare un caffè è percepito come un gesto abitudinario e semplice, scegliere la macchina da caffè più conveniente in base alle proprie esigenze non è altrettanto intuitivo. Oggigiorno, infatti, in commercio sono disponibili numerose tipologie di apparecchi che si differenziano per struttura, costo, tipo di caffè utilizzato e principio di funzionamento in sé. QualeScegliere.it - il primo sito di recensioni di prodotti e servizi - ha lavorato ad un nuovo studio per aiutare i consumatori a capire le caratteristiche che differenziano la moka, la macchina a cialde, quella a capsule e l’automatica: ecco le considerazioni sul costo medio di un espresso fatto in casa e una panoramica per individuare il prodotto più adatto alle abitudini dell’utente.

Le macchine da caffè analizzate e il costo medio di un espresso

Partendo dall’analisi delle caratteristiche tecniche di ogni tipologia di macchina e dopo alcuni test pratici, i nostri esperti hanno calcolato il costo medio della preparazione di un caffè, supponendo di utilizzare 7 g di macinato per ogni espresso.

Moka tradizionale ed elettrica: grande classico, grande risparmio

Funzionamento: si utilizza con il caffè in polvere ed esiste nella versione da fornello e nell’alternativa con base elettrica. Non è difficile da utilizzare, ma saper dosare bene la quantità di acqua e di caffè macinato è meno facile di quanto si pensi;

Tempo di erogazione: il fattore tempo deve essere considerato in relazione alle dimensioni della macchina. Una caffettiera da 3-4 tazze impiegherà tra i 5 e i 10 minuti;

Pulizia e manutenzione: la pulizia è da effettuare ogni volta che si utilizza la macchina. Inoltre, è necessario fare attenzione all'usura della guarnizione e all'eventuale otturazione del filtro;

Ingombro: è minimo e consente anche ai modelli più capienti di essere riposti senza problemi in cucina;

Costo medio della macchina: considerando un modello da 3-4 tazze, il prezzo medio è di 18,50 per le caffettiere tradizionali e di 45€ per quelle elettriche;

Costo medio di un espresso: un chilo ha un prezzo di 18,20€ ed una tazzina ci costerà 0,12€.

Macchina da caffè a cialde: una moka in versione moderna

Funzionamento: funziona con il caffè in polvere o con le cialde, delle monoporzioni da circa 7 grammi di macinato confezionate in involucri biodegradabili. La struttura e il funzionamento ricordano le macchine utilizzate anche nei bar, visto che questo modello presenta un braccio portafiltro dove si inserisce il caffè. Molti modelli in commercio includono anche un pannarello per realizzare la schiuma di latte per cappuccini e caffè macchiati;

Tempo di erogazione: meno di 1 minuto;

Pulizia e manutenzione: è necessaria la pulizia dopo ogni utilizzo, processo un po' più impegnativo quando si utilizza il caffè in polvere visto che la cialda va solo buttata via. La manutenzione riguarda soprattutto l'attenzione ai livelli di calcare del serbatoio. Di tanto in tanto bisogna svuotare e lavare il vassoio raccogligocce;

Ingombro: l'ingombro è superiore a quello della moka, ma ridotto rispetto ad una macchina automatica. Le dimensioni variano in base al modello: l'altezza solitamente si aggira intorno ai 30/40 cm, mentre la profondità intorno ai 15/20 cm;

Costo medio della macchina: 110€

Costo medio di un espresso: il prezzo medio è di 26€ per kg, un espresso costa 0,18€.

Macchina a capsule: la praticità si paga

Funzionamento: funziona esclusivamente con capsule, ovvero monoporzioni di caffè da 7 g contenute in un involucro di alluminio o plastica. Sul mercato sono disponibili anche capsule di altre bevande quali cappuccino, caffè ginseng o cioccolata. L’utilizzo della macchina è semplicissimo e richiede uno sforzo minimo;

Tempo di erogazione: meno di 1 minuto;

Pulizia e manutenzione: non c'è contatto con il caffè sfuso e quindi le possibilità di sporcare sono irrisorie. Bisognerà effettuare di tanto in tanto un ciclo di decalcificazione. Alcuni modelli sono dotati di un vassoio raccogligocce che dovrà essere svuotato e lavato a mano o in lavastoviglie;

Ingombro: solitamente la struttura non supera i 25 cm di altezza e occupa davvero poco spazio. Molte di queste macchine si caratterizzano per colori e design ricercati;

Costo medio della macchina: circa 90€;

Costo medio di un espresso: un chilo costa in media 58,35€, il prezzo di un caffè è di 0,41€.

Macchina da caffè automatica: risparmio sul lungo termine

Funzionamento: il caffè viene utilizzato in chicchi che vengono macinati automaticamente al momento di ogni erogazione, mediante una macina presente all’interno dell’apparecchio. Il funzionamento è molto semplice ed è possibile preparare un’ampia gamma di bevande a base di caffè e latte;

Tempo di erogazione: entro i 2 minuti, compresa anche la fase di macinatura;

Pulizia e manutenzione: meno frequenti rispetto alle altre macchine, anche se includono più passaggi (perché composte da più contenitori e pezzi). È importante dedicare adeguata cura a questo apparecchio, che necessita periodicamente di un ciclo di decalcificazione. Andranno inoltre svuotati e lavati la vaschetta che contiene i fondi del caffè e il vassoio raccogligocce;

Ingombro: è superiore ripetto alle altre tipologie. Le dimensioni sono legate alla presenza di più contenitori e dalla capienza maggiore;

Costo medio della macchina: 425€;

Costo medio di un espresso: il costo al kg è di 11,69€ ed un espresso costerà 0,08€.

Quanto spende una coppia in un anno?

Gli esperti hanno ipotizzato la spesa media annua di un nucleo familiare in cui ci siano due persone che consumano due caffè a testa al giorno, considerando l’acquisto della macchina e della tipologia di caffè con cui questa funziona.

Dall’analisi emerge una spesa media di 193€ per la moka classica, la più economica insieme alla versione elettrica che in un anno richiede un investimento di 220€. Segue la macchina a cialde con un costo di circa 372€ e l’automatica, per cui si spenderanno circa 540€ in un anno, di cui più della metà per l’acquisto della macchina. L'ultima macchina è quella capsule: per consumare 4 espressi al giorno bisognerà spendere circa 693€, una cifra molto alta se si considera che il prezzo della macchina corrisponde a meno di un sesto del budget totale.

“Scegliere la macchina da caffè ha un impatto considerevole non solo sulla semplicità e rapidità di preparazione della bevanda, ma anche e soprattutto sul portafogli - commenta Luisa Esposito, uno degli esperti di QualeScegliere.it – Se il gusto è un fattore del tutto personale, il costo medio di un espresso fatto in casa è invece calcolabile e valutabile in maniera oggettiva. La nostra guida fa chiarezza su ogni tipologia di macchina da caffè in termini di prezzo, manutenzione, ingombro e funzionamento: tutto per aiutare il consumatore a capire quale dei 4 tipi di apparecchio attualmente disponibili in commercio sia il più vantaggioso per le proprie esigenze ”.

Lo studio completo di QualeScegliere.it è consultabile sul sito all’indirizzo: https://www.qualescegliere.it/costo-caffe/

Qualescegliere è una startup italiana associata ad Italia Startup.

QualeScegliere.it è una piattaforma online che mette a disposizione una serie di strumenti utili, pratici da consultare e veloci per aiutare gli utenti a decidere cosa acquistare in caso di prodotti o quale servizio adottare a seconda delle esigenze. Online dal 2015, ha sede a Berlino, ma il team è tutto italiano e composto da tredici esperti per diverse categorie di prodotti e servizi. Attualmente sono disponibili online 1.834 recensioni, 352 categorie di prodotto e servizi, 340 videorecensioni e oltre 15.000 foto. Lo scopo è quello di offrire un servizio efficace e rapido, connotato da un approccio strutturato e obiettivo, che consenta di cambiare il modo di approcciarsi allo shopping perché diventi un’esperienza più consapevole, corretta e alla portata di tutti. Per ulteriori dettagli: www.qualescegliere.it

Ufficio Stampa – QualeScegliere.it

Email: luisa.esposito@mocaviventrures.com

Tel. +49 30 689 08 334

Sito Web / LinkedIn / Twitter / Facebook

Caricato il 10/04/2018