08/05/2024

Cibus 2024 Seconda Giornata

L'industria alimentare italiana è sempre più sinonimo di sviluppo sociale ed economico, tanto che gli italiani la considerano uno dei principali ambasciatori del made in Italy.

08/05/2024

CARRELLO DELLA SPESA SEMPRE PIÚ SOBRIO, SALUTARE E SOSTENIBILE PER 2 ITALIANI SU 3 IL PACKAGING HA UN RUOLO DECISIVO NELLE SCELTE D'ACQUISTO.

È stato presentato oggi nella cornice di Cibus, il 22° Salone Internazionale dell'alimentazione, il nuovo aggiornamento dell'Osservatorio Packaging del Largo Consumo curato da Nomisma. Al centro del focus la presentazione dei risultati dell'indagine sui comportamenti di consumo degli italiani, sempre più attenti ai temi della salute, della nutrizione e della s...

08/05/2024

Nasce Saporeeto, la startup che mira a innovare il segmento ready-to-eat in GDO

Dare vita a una nuova generazione di pasti, inserendosi nel segmento del ready-to-eat (R2E) per rinnovarlo e cavalcare le onde del cambiamento che stanno interessando trasversalmente questo settore. Questo l'obiettivo di Saporeeto, la startup lanciata da Axxelera e Tommaso Pelladoni, General Manager, che ora si appresta a rivoluzionare il mercato dei pasti pronti, puntando su ...

08/05/2024

Cibus 2024. Federalimentare: “Da industria alimentare italiana grandi opportunità di sviluppo nell'Europa del futuro”

A Cibus, presso Fiere di Parma, si è svolta l'Assemblea Pubblica di Federalimentare “L'Industria alimentare italiana: opportunità e sfide nell'Europa del futuro”, nel corso della quale è stata presentata la Ricerca Federalimentare-Censis “L'industria alimentare tra Unione europea e nuove configurazioni globali” che ha evidenziato la ...

08/05/2024

“A UNA DATA DI SCADENZA È STATA DATA UNA SPERANZA”

Pane Quotidiano Onlus, in prima linea da un secolo nella lotta alla povertà e nel contrasto dello spreco alimentare grazie al recupero e alla gestione delle donazioni delle aziende, organizza a CIBUS un workshop per promuovere il Recupero delle Eccedenze Alimentari come strategia di efficientamento aziendale e di sostenibilità sociale.

07/05/2024

I ministri Urso e Lollobrigida aprono la 22esima edizione di Cibus Il food Made in Italy sempre più competitivo a livello internazionale

Taglio del nastro con il Ministro del Made in Italy e delle Imprese Adolfo Urso e il Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida.

Antonella Maia per Cibus

07/05/2024

ANTEPRIMA AL CIBUS 2024 PINSAMI LANCIA LA PINSA FARCITA SURGELATA DI ALTISSIMA QUALITÀ

L'azienda emiliana, leader del mercato italiano delle basi pinsa premium, sceglie la manifestazione punto di riferimento per eccellenza del comparto alimentare per presentare in anteprima assoluta la pinsa già farcita frozen, destinata ai mercati Retail e Horeca

07/05/2024

LA FILIERA DEL POMODORO DA INDUSTRIA: IL NUOVO PROGETTO DI MEDITERRANEA

Mediterranea, l'associazione nata a gennaio scorso da un accordo tra Confagricoltura e Unione Italiana Food, presenta oggi a Parma, in occasione del Cibus, alla presenza del ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida e del ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso il suo primo progetto: l'accordo di filiera...

07/05/2024

ARRIVANO LE LINEE GUIDA PER VALORIZZARE I FORMAGGI DOP E IGP NEI RISTORANTI AFIDOP E FIPE: FUORI CASA STRATEGICO PER FAR SCOPRIRE IL VERO MADE IN ITALY E CONTRASTARE ITALIAN SOUNDING E CONTRAFFAZIONE

untare sui ristoranti per valorizzare e tutelare le eccellenze casearie del nostro Paese, fornendo a ristoratori e chef uno strumento che aiuti a raccontare questa ricchezza ai consumatori, italiani e no. Da questa consapevolezza nasce il patto tra AFIDOP - Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP e FIPE – Confcommercio, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che hanno a...

07/05/2024

CIBUS DELLE IDEE

L'innovazione è il cuore pulsante della filiera food e uno dei leit motiv che da anni anima Cibus. Innovazioni di prodotto, digitalizzazione, Intelligenza Artificiale applicata al food… ma non solo: quest'anno Cibus dedica a questi argomenti caldi una vastissima area, che attraversa tutto il padiglione 7 e prende nome di “Cibus delle Idee”.

07/05/2024

CIBUS HEALTHY powered by ENDU technical partner Retail Modeling

Nella scorsa edizione, Cibus ha tenuto a battesimo un'area destinata all'esplorazione del comparto rich-in protein, uno tra i trend più interessanti arrivato dall'estero (Stati Uniti d'America) e capace di ritagliarsi uno spazio sempre più importante nel basket di spesa degli italiani. Questa sezione della fiera, concepita come un vero villaggio del benessere alim...

07/05/2024

CIBUS SPECIALTY SELECTION

Già da qualche anno, il fine dining non è solo uno dei trend più importanti nel canale italiano del Fuori Casa, ma s'intreccia a filo doppio con la ricerca di prodotti e storie dal fascino antico. Nasce così Cibus Specialty, una collettiva di piccole realtà, capaci di recuperare il sapere artigiano e declinarlo in pregiate produzioni di nicchi...